西新橋｜おすすめカフェ・喫茶店｜PEACE COFFEE ROASTERSのエアロプレス抽出はウマかった！

どうも！@ichitaroです。

今回の投稿はコーヒーのおいしいカフェの紹介です。

PEACE COFFEE ROASTERS 西新橋店は都営地下鉄御成門駅から徒歩３分の場所にあるコーヒースタンドです。

場所柄、近所にオフィスを構えるサラリーマンが気軽に利用できるお店のようです。

コーヒーの抽出はエアロプレスを推しているようで、淹れてくれたコーヒーは酸味と甘味のバランスがとれたコクのある一杯でした。

お昼時は込んでいるようですので、15時過ぎが狙い目です。僕がいった時はちょうど客足が途絶えた所で、むっちゃ愛想のいい店員さんと楽しい会話を楽しむことができましたよ。

PEACE COFFEE ROASTERSの店内の様子

木製のシンプルなテーブルと椅子。

そこに真っ赤なDUCATIのバイクがディスプレイされ、なかなかワイルドな店内です。

ちょっと隠れ家的な雰囲気が男心に心地よい（笑）

入り口側にカウンターがあり、ここでむっちゃ体重をかけてエアロプレスを押し込んでコーヒーを抽出してくれました。

PEACE COFFEE ROASTERSさんは創業は1995年ということで、長くコーヒー業界を見てきているんですね。

スペシャルティコーヒーのみを扱うということで、ことコーヒーの味に関しては信頼のおける店舗のようです。

ここ西新橋店が一番新しい店舗のようで、その他の4店舗は千葉県にあります。

焙煎は茂原市の珈琲工房で行っているみたいです。

訪れた日は気温が30℃を超えた暑い時でしたので、アイスコーヒーを飲みました。

店員さんに色々聞いて、僕の好みである酸味と甘味のバランスがいいコーヒーということでコロンビア　ヴィラ　ファティマ　ティピカを選んでくれました。（店頭で飲めるコーヒー豆は通販でも扱っているようです。）

挽いた豆をエアロプレスの容器に淹れ、熱湯を注いだ後に、氷がたくさん入ったグラスに上から直接コーヒーをおとして急冷させます。

この時の店員さんの腕の筋肉と力んだ顔に萌えました（笑）

ちょっと小腹が空いていたので、一緒にシナモンロールをいただきました。

コロンビアのコーヒーとの相性もよく大変おいしかったです。

この時のメモにはこんな風に書いてありました。

エアロプレスで抽出後、氷で急冷。
豆の香ばしさが先ず口の中に。
柔らかい酸味中に仄かな甘みを残す。
good balance!　★★★★☆
店内の雰囲気も良い。オーディオ低音が心地よい。

■PEACE COFFEE ROASTERSのサイトはこちらから

営業時間8:00～19:00　定休日：土曜、日曜、祝日

〒105-0003　東京都港区西新橋3-18-2
TEL03-6459-0434
※都営地下鉄御成門駅から徒歩３分
※JR新橋駅から徒歩１０分
店内分煙

このブログについて

@ichitaro

コーヒー大好きなアラフィフのおじさんが、コーヒーにまつわる話題や飲んだコーヒーの情報を発信するブログです。
健康と体型維持の筋トレも趣味にしてますので、フィットネスやワークアウトの情報も時々アップしています。